Das Trio „Café du Jazz“ spielt ausgesuchte Klassiker der großen Jazztradition. Im Vordergrund steht dabei das sehr spontane und frische Zusammenspiel, das sich vor allem in den Improvisationen des Trios spiegelt.
Sie spielen kammermusikalischen modernen Jazz in der Besetzung Steffen Müller-Kaiser (Saxofon, Klarinette), Rudolf Stenzinger (Kontrabass) und und Berthold Möller (Drums).