1988 befand sich ein gewisser François Pasquier in der misslichen Situation, dass seine für ein Sommerfest eingeladenen 200 Freunde nicht mehr in seinen Garten passten. So wich er kurzerhand in einen öffentlichen Park, den Bois de Boulogne aus. Im vierten Jahr dieses Festes, bei dem alle Gäste ausschließlich in Weiß gekleidet sind (daher der Name ' das weisse Dinner') beschloss er, das Event - ohne Genehmigung - mitten in Paris abzuhalten und fand damit so großen Anklang bei seinen Gästen, dass dieses Fest seitdem jeden Juni stattfindet.

Alle Teilnehmer sind weiss gekleidet und jeder hat einen Klappstuhl dabei, einen Klapptisch, ein weisses Stofftischtusch nebst Serviette und weisses Porzellangeschirr, sowie seine Picknickverpflegung unter dem Arm. Niemand weiß, wohin die Reise geht, bis zu dem Zeitpunkt, an dem alle Teilnehmer im gleichen Moment am Ziel ankommen.